[Yaban Mersini Gradient Mousse] Fırınsız yapılabilecek muhteşem bir lezzet! - Yemeği

Zorluk: Orta Süre: 120 dakika Miktar: 1 parça / parça yaban mersini reçeli Yabanmersini 125 g Pudra şekeri 25 g Limon suyu 10 g [Bisküvi tabanı] Oreo Cookie Crush 80 g Tereyağı 40 g Köpük tabakası Hafif krema 150 g Toz şeker 40 g Krem peynir 200 g yoğurt 150 g Süt 30 g Jelatin tabletler 10 g Limon suyu 10 g Çikolata ganache bitter çikolata 25 g Hafif krema 40 g
  • Yaban mersini sosu: yaban mersini (125 g) yıkayın ve ince şeker (25 g) ekleyin

  • Ezin ve 20 dakika bekletin

  • Yapışmaz tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin, limon suyu (10 gr) ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.

  • Eritilmiş tereyağlı ezilmiş Oreo kurabiyeleri (40g)

  • İyice karıştırın, 6 inçlik kek halkasına dökün

  • Daha sonra kullanmak için düzleştirin ve soğutun

  • Köpük tabakası için 10 gr jelatin dilimleri soğuk suya batırılır ve çıkarılır

  • Sütü mikrodalgada ısıtın (en fazla 60 derece) ve yumuşak jelatini ekleyin

  • Eriyene kadar karıştırın ve bir kenara koyun

  • Krem peynir (200 gr), pudra şekeri (40 gr), limon suyu (10 gr) ve yalıtımlı su eklenerek yumuşatılır.

  • Yoğurt (150g) ekleyin, yavaşça karıştırın, jelatin süt solüsyonunu dökün ve eşit şekilde karıştırın

  • Çırpılmış krema (150g)% 70'e kadar dövülür, yani çizgileri vardır ama akabilir

  • Peynir ezmesini dökün ve iyice karıştırın

  • Eşit olarak 3 parçaya bölün. Bir tanesini alın ve yaklaşık iki kaşık yabanmersini sosu ekleyin, iyice karıştırın

  • Yarım kaşık yaban mersini sosu daha ekleyin ve iyice karıştırın

  • Orijinal 1/3 peynir ezmesini köpük halkasına dökün ve hafifçe sallayın, yüzeyi hafifçe sallayın ve 25 dakika buzdolabında bekletin.

  • Hafif kısma dökülmüş 1/3 yaban mersini peyniri ezmesini çıkarın, buzdolabına koyun ve 25 dakika dondurun.

  • Kalan 1/3 koyu peynir salçasını çıkarın ve dökün ve 3 saatten fazla buzdolabında saklayın.

  • Çikolatalı ganaj: çırpılmış krema (40g) mikrodalgada hafifçe ısınana kadar ısıtılmış, bitter çikolataya (25g) dökün ve 20 saniye bekletin ve yavaşça karıştırın

  • Bir sıkma torbasına koyun ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın

  • Köpüğü çıkarın ve kalıbı serbest bırakın.Sıcak bir havlu kullanarak köpük halkasının çevresine koyabilir veya köpük halkası hafifçe sallayana kadar 20-30 saniye boyunca üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanabilir ve sadece dikey olarak kaldırabilirsiniz.

  • Doğal bir akış oluşturmak için kenarlarda çikolata ganajı sıkılır.

  • Yaban mersini ile süsleyin

  • Nane yapraklarıyla süsleyin

  • Zevk almak!

  • Tereyağsız tembel, kullanışlı ve basit 20 dakikalık hızlı versiyon Oreo Yoğurtlu Mousse Cake
    önceki
    Mango Mousse Kek (6 inç)
    Sonraki
    Fırın gerekmez Harika mango köpüğü, lezzetli ama şişman değil! !
    Çilek Reçelli Yoğurt Mus
    Düşük kalorili sağlıklı tofu, çikolatalı mus içermez
    Sade ve lezzetli yoğurt köpüğü
    Fırınsız başarılı bir köpüklü kek,
    Çıtır Kızarmış Köfte
    Zaman kazanın ve buharda pişmiş sarı şarlatan yapın
    Yılbaşı sofrasında olmazsa olmaz bir yemek, Jade White Jade Roll
    Kuzugöbeği Haşlanmış Ördek Çorbası
    Taze meyveli tatlı ve ekşi tatlı ve ekşi domuz eti (ananas tatlı ve ekşi domuz eti)
    Bahar Kırmızı Lahana Yumurta Peynirli Pilav + Tatlı ve Ekşi Tavuk Kanadı
    Tatlı ve Ekşi Havuç Topları
    To Top