g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Tavada Kızartılmış Salyangoz - Yemeği

Bir Chongqing yerlisi olarak, tavada kızartılmış baharatlı küçük salyangozlar olmadan yaşayamazsınız! ! nehir salyangozu 2 kedi Kurutulmuş biber 30 Şarap pişirme 3 kaşık zencefil 5 dilim Sarımsak 10 yaprak tuz bir miktar Yıldız anason 2 parça Defne yaprağı 3 dilim Rezene bir miktar bira 1 şişe Darı baharatlı Kullanışlı Biber Kullanışlı Pixian Doubanjiang 2 kaşık

Alınan salyangozlar 2 gün büyütüldü, kum tükürdü, suyu yarıya kadar değiştirdi, 5,6 kez yıkandı, kıçı makasla kesildi, 3 kez yıkandı, yedek

Yıldız anason, rezene, defne yaprağı, dilimlenmiş zencefil hazırlayın ve sarımsağı hafifçe vurun.

Doğranmış kuru kırmızı biber ve darı biber

Tencereye daha fazla yağ koyun,% 50 ısıda ısıtın, kuru biber, zencefil, biber, sarımsak ekleyin, bir koku elde etmek için kızartın, ardından iki kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, ısıyı azaltın ve ısıyı artırın Meyilli olacak, kızartmaya devam edecek

Sonra salyangozları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yıldız anason, rezene, baharatlı darı ve hoş kokulu yaprakları ekleyin, karıştırın, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırın.

500 ml'lik bir şişe bira dökün, eğer az salyangoz varsa, yarım şişe doldurup salyangozları ezebilirsiniz. Yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından suyu toplamak için yüksek ısıya dönün. Son olarak biraz hafif soya sosu, yakıt tüketimi, tavuk özü, şeker, biber eriştesi, kimyon tozu ekleyin, karıştırarak kızartın, ocağı kapatın.