Deniz Yosunu ve Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
"Bu çorba süt beyazı sütten yapılır, ancak üzerine süt ilave edilmez, ancak önce karıştırılarak kızartılır ve sonra yavaşça kaynatılır." Malzemeler
- pirzola Bir pound
- Kış kavunu parça
- yosun Bir ağaç
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason İki
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: 1 adet kuruyemiş kaburga, 1 kış kavunu, 1 yosun, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil, 2 yıldız anason.
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve ardından kaburgaları kaynar suyla yıkayın
-
3 Su kaynattıktan sonra kaburgaları durulayın, kış kavunu ve yosunu dilimleyin,
-
4 Güveçte biraz fıstık yağı dökün, yıldız anason, yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın, ardından kaburgaları ekleyin ve 2 dakika karıştırın (bu adım çok önemlidir, ancak o zaman süt beyazı çorba üretilecektir) ve ardından ekleyin Yosunu bir süre kızartın
-
5 Sotelenmiş domuz kaburgalarını ve deniz yosunu bir güvece dökün, ardından uygun miktarda su dökün ve kaynatın, ardından yaklaşık bir buçuk saat boyunca küçük bir ateşte değiştirin
-
6 Kış kavunu ve doğru miktarda tuzu yaklaşık on dakika koyun
-
7 Kokulu süt beyazı çorba pişirilmeye hazır. İçtiğinizde kaseye birkaç tavuk özü koyun ve biraz doğranmış yeşil soğan veya kişniş ekleyin (küçük bebeğimin bu malzemelerle ilgilenmemesi üzücü)
