Köri Karidesleri - Yemeği
Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın, mor soğanı parçalara ayırın ve kerevizi parçalara ayırın.
Karidesin açık arkasını yıkayın ve karides misinasını (siyah çizgi) çıkarın, sırtı olabildiğince geniş yapın, sadece yüzeyi çizmeyin.Suyu yıkayın ve boşaltın.
Tencereye yağı dökün ve olabildiğince çok yağ kullanmaya çalışın.Evde küçük bir kızartma kabı varsa daha iyi olur. Bugünün malzemeleri ve kapları olabildiğince basit.
Karides, kuru nişasta ile eşit olarak kaplanır ve sırtı açık karides eti ve karides de nişasta ile kaplanmış olmalıdır.
Bir tavaya koyun ve orta-düşük ateşe çevirin
Roche karideslerinin rengi değişene ve nişasta çıtır olana kadar kızartın.
Kızarmış karides
Karides eti hala çok yumuşak ve tam olarak pişmemiş
Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar kereviz ve soğanı ekleyin.
Köri küpleri ekleyin
Köri küplerini eritmek için doğru miktarda su ekleyin
Çırpılmış krema ve hindistancevizi sütünü ekleyin, uygun miktarda su ekleyin
Roche Karides ekleyin
10 dakika kısık ateşte pişirin
Tencerenin üstüne köri sosu konulmaması durumu
Köri sosunu dökün ve lezzetinin tadına varın.Pirincin üzerine köri sos ile bir buçuk kase yiyebilirim.
Masamda en çok görülen deniz ürünleri, köri karides
Resim
