Lahana turşulu kızarmış yılan balığı - Çin yemeği

Malzemeler

Deniz yılan balığı

1 parça

lâhana turşusu

1 parça

Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı zencefil, 1 parça tavuk tozu

Lahana turşusuyla kızarmış yılan balığı uygulaması 1 Taze deniz yılan balığı hazırlayın.

2 Yılan balığı temiz suyla durulayın, iç organları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.

3 Lahana turşusunu suyla durulayın ve ipek, zencefili kıyın.

4 Tencereye yağı koyun, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.

5 Lahana turşusunu ekleyin, orta ateşte üç dakika karıştırıp kızartın ve bir kenara koyun.

6 Biraz yağ koyun, kesilmiş yılan balığı koyun ve bir süre yavaşça kızartın, spatula ile ters çevirin ve bir süre kızartın.

7 Bu sırada kızarmış lahana turşusu ve biraz tavuk tozu ekleyin.

8 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin, bir spatula ile karıştırın ve az miktarda su ekleyin.

9 Orta ateşte kızartın ve meyve suyu toplanana kadar karıştırın.

10 Bitmiş ürün, sıcak yenildiğinde daha lezzetlidir.

|
To Top