Besleyici Çorba - Yemeği
Domuz paçaları Yarım soya 1 küçük ölçü kabı (pirinç kabı) zencefil İki parça kereviz İki kök Tuz, tavuk özü Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe biber Doğru miktar
Paçaları parçalara ayırın, soya fasulyesini 5-8 saat soğuk suda bekletin ve kerevizi doğrayın.
Domuz paçasını yıkayıp düdüklü tencereye koyun.Su ile doldurun Paçayı batırmaya yetecek kadar su miktarı 2 dilim zencefil ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin Yüksek ateşte kaynatın ve kanı haşlayın. Ağarttıktan sonra domuzun ayaklarını durulayın
Temizlenmiş domuz paçasını düdüklü tencereye koyun, soya fasulyesini ekleyin, 1500 ml su ilave edin ve tencerenin üzerini kapatın.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin. 15 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatın ve düdüklü tencere indiğinde kapağı açın! Tuz, tavuk suyu ve karabiber ekleyin, doğranmış kereviz serpin
Servis yapın ve tadını çıkarın!
En basit limon balsamı
önceki
Gül kreması
Sonraki
