Malzemeler
Fangxian Xiaohua Mantarı
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, istiridye sosu, yemeklik şarap, soya sosu, su, tarçın, kuru kırmızı biber, biber, yeşil soğan, domuz göbeği, zencefil, zencefil
Fangxian Xiaohua Mantarı 1 Taze Xiaohua Mantarı uygulaması, bu tür taze yemek gibi güneşte kurutulmuş bir tür satın almadım!
2 Kökleri temizleyin, küçük makasla kestim, boşa gitmesin.
3 Mantarları temiz su ile yıkayın, suya batırın, mantarların kokusunu suya batırın, bir süre faydalı olur.
4 Çok şişman olmayan küçük bir parça domuz göbeği seçin çünkü ailemin tansiyonu yüksek, bu yüzden daha az yağlı bir parça seçtim!
5 Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında kesin ve daha sonra kullanmak üzere plakanın üzerine yerleştirin.
6 Yeşil soğanı ve kuru biberi dilimleyin, zencefili dilimler halinde doğrayın, tarçın ve biberi hazırlayın.
7 Tencereyi yıkadıktan sonra kısık ateşte bitkisel yağı ekleyin ve ısıtın.
8 Önce karabiberleri koyun, kokuyu elde etmek için kızartın ve ardından bir spatula ile karabiberleri kürekleyin.
9 Yeşil soğanı, kuru biberi, zencefili ve tarçını biber yağına ekleyerek aromayı ortaya çıkarın.Bu adım için kısık ateşte kullanın!
10 Domuz etini yüksek ısıda koyun ve renk değişene kadar karıştırın.
11 Et kokusu geldiğinde küçük mantarları koyun ve domuz eti ile karıştırın.
12 Küçük çiçek mantarlarına yeni ıslatılmış suyu dökün veya suyu kullanın.
13 Kaynattıktan sonra doğru miktarda koyu soya sosunu ekleyin Bu renklendirme içindir, aksi takdirde et beyaz ve çirkin olur.
14 Lezzeti artırmak için biraz istiridye sosu ekleyin.
15 Uygun miktarda tuz ekleyin Ailemin tansiyonu yüksek olduğu için daha az ekliyorum.
16 Bütün baharatları eşit olarak karıştırın.
17 Biraz pişirme şarabı eklemek, domuz göbeğinin balık kokusunu giderebilir ve yemeklerin aromasını artırabilir.
18 Son olarak, sos yüksek ateşte toplanır ve servise hazır hale gelir
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış kolza tohumu
-
- Tuzlu Japon Kabağı
-
- Kızarmış lahana
-
- Bambu filizi uçlu kızarmış jambon
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Turşu ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Tavuk
-
- Kızarmış iki et
-
- Acı Kavun Yumurtası
-
- Kırmızı Maş Fasulyesi Derisi
-
- Sosis ve kavun ile kızarmış erişte
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Yumuşak Yapışkan Sarımsak Sapları
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
