1. Ejderha meyvesi derisinin kabuğunu ve etini temizleyin.
2. Pitaya kabuğunu küçük parçalar halinde kesin.
3. Küçük bir parça pitaya kabuğunu mutfak robotuna koyun, uygun miktarda su ekleyerek suyunu sıkın.
4. Suyu dökün ve bir kenara koyun.
5. Suyu yavaşça una ekleyin ve bir hamur oluşturun.
6. Hamur ıslak veya kuru görünmüyorsa, yoğurursanız veya sertçe çırparsanız daha çiğnenebilir ve tadı daha güzel olur.
7. Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlara bölün.
8. Küçük dozları küçük toplar halinde toplayın.
9. Fermente edilmiş pirinci kaynatın ve ardından küçük köfteleri suyla pişirin. Küçük köfteleri pirinç şarabına koyun!
10. İşte iç mekanın başka bir resmi, dolgusuz ve şekersiz küçük yapışkan pirinç topları tadı yağlı olmayacak!