Malzemeleri hazırlayın.
Yumurta sarısını alın, şeker ve limon suyunu ekleyin ve rengi açılıncaya kadar çırpın.
Çırpılmış kremayı çizgiler olana kadar çırpın.
Süt kabını kısık ateşe getirin ve sütü yüzeyde küçük kabarcıklar oluşana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve sürekli karıştırarak yumurta sarısına dökün. Biraz tuz ekleyin ve ardından hepsini tekrar küçük bir tencereye dökün ve hafifçe köpürene kadar pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın, ardından kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Buzdolabına koyun ve dondurun.
Isınmak ve keyfini çıkarmak için dışarı çıkın.
Yaz sıcağı için çok önemlidir.