Tüm malzemeleri hazırlayın
Tereyağı, kırmızı şeker ekleyin ve renk açılıp hacim büyüyene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Bir yumurta ekleyin, elektrikli çırpma teli ve tereyağı kullanarak iyice karıştırın
Sonra son yumurtayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir seferde eklenemez.Teyağı ve sıvı kaynatılarak su ve yağ ayrıştırılır
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin
Kuru pudra olmadan eşit şekilde karıştırın, fazla karıştırmayın, unun glüten olması kolaydır
Muz püre ekleyin ve iyice karıştırın
Kıyılmış cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın
Aşındırıcı aletin yüzeyini dökün ve kıyılmış ceviz serpin ve parmaklarınızla kurutulmuş yaban mersini üzerine bastırın.
Önceden ısıtılmış 175 fırına koyun ve 50 dakika pişirin 140 ° C'de 15 dakika daha pişirin
Pişirdikten sonra, kekin ortasını sıkıştırmak için bambu şişleri kullanın ve yapışmaz bambu şişleri pişirin. Kek bambu şişlere yapışırsa beş dakika daha pişirin
Aşındırıcı aleti soğuduktan sonra çıkarın