g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift biberli patates dilimleri - Yemeği

"Çok sıradan, çok sıradan, evde pişirilen tavada neredeyse herkes kızartabilir." Malzemeler

Patates 2 parça

Aksesuarlar

yeşil biber 1 parça
kırmızı biber Yarım

Malzemeler

Mısır yağı Doğru miktar
Baharat tuzu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2 İçerisindeki tohumları çıkarmak için yeşil biberleri ve kırmızı biberleri doğrayın, yıkayın ve ince filamentler halinde doğrayın. Patateslerin kabuğunu soyun, yıkayın ve filamentler halinde kesin, ardından fazla nişastayı çıkarmak için suya batırın, durulayın ve bir kenara koyun.
3 Wok'u ısıtın, uygun miktarda mısır yağı dökün, rendelenmiş yeşil biber ve rendelenmiş kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
4 Süzülmüş patates parçalarını ekleyin ve kırılıncaya kadar çabucak karıştırın.
Yeterli miktarda baharat tuzu ve tavuk özünü koyup karıştırarak kızartın, sonra servis edin.

İpuçları

Baharat tuzu, Sichuan Eyaleti, Zigong Şehrinde üretilen bir çeşit baharatlı tuzdur.İçerdiği malzemeler arasında beyaz biber tozu, zencefil tozu vb. Bulunmaktadır. Özellikle bu tür yemekleri ekstra baharat kullanmadan kızartmak için uygundur. Çok tazedir ve ailemin olmazsa olmazıdır. Baharatlardan biri. Süre için gereken yarım saat, yıkama, kesme ve kızartma dahil olmak üzere tüm süreci ifade eder.

Tempeh ile Kızarmış Yeşil Biber

Lao Gan Ma patates cipsi ile karıştırılır