tavuk göğsü
150 g
Pleurotus eryngii
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda kırmızı renkli biber, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda şeker, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan Pleurotus eryngii kızarmış tavuk fileto 1 Malzemeler: Pleurotus eryngii, tavuk göğsü, yeşil ve kırmızı biber. 2 Tavuk göğsünü dilimler halinde kesin, biraz tuz, nişasta ekleyin ve iyice karıştırmak için şarap pişirin. 3 Eryngii mantarlarını kesin ve yıkayın, ocak parçalarını ve yeşil ve kırmızı biberleri elmas şeklinde parçalara ayırın. Biraz doğranmış yeşil soğanı doğrayın ve bir kenara koyun. 4 Wok'u ısıtın, alt yağı ekleyin, ince taneli tavuk göğsü ekleyin ve renk değişene kadar kaydırın. 5 Eryngii mantarlarını eklemek için tavuk filetosunun kalan baz yağını kullanın ve bir süre kızartın. 6 Eryngii mantarlarının kenarları hafif sarı olana kadar kızartın, eryngii mantarlarını bir spatula ile tencerenin kenarına doğru itin, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. 7 Doğranmış yeşil soğanı ve eryngii mantarlarını eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz tavuk filetoyu ekleyin. 8 Eşit oranda karıştırdıktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip çabuk kavurun. 9 Sırayla tuz ve biraz şeker ekleyin. 10 Pişirme şarabını tencerenin yanında pişirin ve çabucak karıştırın. 11 Yeşil ve kırmızı biberleri kestikten sonra ocağı kapatın ve MSG veya tavuk esansı ekleyip iyice karıştırın. 12 Basit ve besleyici hızlı karıştırarak kızartın.