Tel şehriye
150 g
Kabak
150 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu Kabak yumurtalı erişte nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın ve soyun 2 parça 3 Isıtıldıktan sonra yağı tavaya koyun, tavayı yeşil soğan ve soya sosu ile karıştırın. 4 Uygun miktarda su ekleyin 5 Kurutulmuş erişteleri kaynattıktan sonra 6 Tencereyi kaldırmadan önce bir yumurtayı çalkalayın, tuz ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın.