Pleurotus ostreatus
100 gram
domates
1 parça
Kıyılmış domuz eti
30 g
Aksesuarlar: soğan, biraz tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda nişasta, doğru miktar İstiridye mantarı ve rendelenmiş domates et çorbası uygulaması 1 İstiridye mantarlarını yıkayın ve şeritleri ayırın, domatesleri küpler halinde doğrayın, eti doğrayın ve yeşil soğanları dilimlere ayırın. 2 Kıyılmış domuz etine marine etmek için biber, nişasta, hafif soya sosu ve pişirme şarabı koyun. 3 Arpacık soğanı bir tavada sıcak yağ ile soteleyin. 4 Domatesleri koyun ve kavurun. 5 Domateslerdeki suyu kızartmak için biraz tuz ekleyin. 6 Uygun miktarda su koyun ve kaynatın. 7 Marine edilmiş domuz etinin içindeki suyu açın, içine koyun ve çubuklarla gevşetin. 8 İstiridye mantarlarını koyun ve üç veya dört dakika pişirin ki lezzetli pişsinler. 9 Biraz tuz koyun. 10 Tencereden biraz tavuk özü. Kaseye biraz yeşil soğan veya kişniş koyun.