ins rüzgar | çilekli kremalı pasta - Yemeği
Salata yağını ve sütü eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli una süzün ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
Yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.
Yumurta beyazları, sert köpürene kadar çırpmak için ince şekerle üç kez eklenir. Küçük keskin bir köşe elde etmek için çırpıcıyı kaldırın
Yumurta sarısı hamurunun üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve hassas bir hamur haline getirmeye devam edin.
Kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın. Xuechu'dan 6 inçlik bir yükseltme kalıbı kullandım. Bu iki kek miktarı. Bir tane yapmak istersem, pastadaki malzemeleri yarıya indiririm.
Fırını önceden ısıtın: 150 derece, yaklaşık 50 dakika pişirin
Pişmiş kekler, ısıyı hafifçe sallayın, kekler soğuyana kadar dökün ve soğuk kekler kalıptan çıkar.
Pastayı dört parçaya bölün
Pudra şekeri ile üç kez çırpılmış krema ekleyin ve 7 dakikaya kadar çırpın.
Bir dilim kek alın, önce ince bir tabaka çırpılmış krema sürün, dilimlenmiş çilekleri üstüne koyun ve üzerini bir sıra çırpılmış krema ile kapatın.
Tüm mendiller iyidir
Dekorasyon ağzı ile bir daireyi sıkın, iç parçayı ortasına koyun ve çileği süsleyin
Dilimler de güzel görünüyor
Bitmiş resim
Bitmiş resim
