Tuz dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun, simitler elde yoğurulabilir ve pişirme makinesi olmayan kişiler tamamen rahat ve stressizdir.
Kabaca bir hamur oluşturduktan sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırmak için pişirme makinesini açmaya devam edin.
Kalın bir film olana kadar karıştırın, hamurun yüzeyinin düzgün ve pürüzsüz olması gerektiğini unutmayın.
Gosterildigi gibi
Fermente etmenize ve gevşetmenize gerek yok, önce yaklaşık 80 gramlık bir doz halinde kesin, yuvarlak şekle getirin, plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 20 dakika soğuması ve rahatlaması için buzdolabına koyun.
Sonra her küçük dozu dikdörtgen bir şekle yuvarlayın
Havayı dışarı atmak için alt 1 / 3'ünü ortaya katlayın ve üst 1 / 3'ünü ortaya katlayın, yine de havayı kuvvetli bir şekilde tokatlayın. Ardından ikiye katlayın ve manşetin dikişini sıkıştırın.
Yaklaşık 28 cm'lik bir şerit oluşturmaya devam edin
Bir uca bastırın ve bir oklava kullanarak dilli kek haline getirin
Dikiş yukarı bakacak şekilde, bir ucunu içeri sarın ve eklemi yukarı doğru sıkıştırın.
Simidi tekrar çevirin, pişirme sırasında genişlememesi için tüm bağlantılar altına bastırılır.
Yaklaşık 30 dakika boyunca plastik sargıyla örtün ve mayalayın (mevcut sıcaklık, oda sıcaklığı iyidir) Soğuk olduğunda, bir fermantasyon tankına veya mikrodalga + sıcak suya koyabilirsiniz.
Beyaz şeker + su, küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin, tamamen kaynatmaya gerek yok. Simitleri koyun ve her iki tarafta yaklaşık 30 saniye pişirin
Hamur çok ıslak olmadığı, fermantasyon çok uzun olmadığı ve tatlı sıcaklığı ve zamanı iyi kontrol edildiği sürece pişmiş simitler özellikle kırışmayacaktır.
195-200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Fırında soğuması için ızgaraya koyun
Bitmiş ürün! Kahvaltılık sandviç yapmak harika ~ Kendimi tok ve tatmin olmuş hissediyorum ve vücuduma fazla yük binmem.
Hassas organizasyon, harika