Kepekli simit sağlıklı, yağsız, az şekerli ve az yağlı kahvaltı ekmeği | İyileştirmek için hala birçok ipucuna ihtiyacınız var - Yemeği

Kilo verme partisi faydaları! Kahvaltıda yeni bir tercih olan yağsız, az şekerli ve az yağlı kepekli simit, yoğun ve narin bir yapıya, yuvarlak deliklere, gevrek dış kabuğa, yumuşak ve elastik iç kısma sahiptir. Mükemmel simit yapmak istiyorsanız hala bazı ipuçlarınız varsa, bunları herkesle paylaşın ~ Hamur Yüksek glütenli un 300 gram Siyah tam buğday unu 45 gram Düşük glütenli un 40 gram Su Yaklaşık 215 gram Pudra şekeri 10-15 gram tuz 4-5 gram kabartma tozu 4 gram Tereyağı 5-10 gram (isteğe bağlı) şurup Beyaz toz şeker veya esmer şeker 50 gram Su 1000 gram
  • Tuz dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun, simitler elde yoğurulabilir ve pişirme makinesi olmayan kişiler tamamen rahat ve stressizdir.

  • Kabaca bir hamur oluşturduktan sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırmak için pişirme makinesini açmaya devam edin.

  • Kalın bir film olana kadar karıştırın, hamurun yüzeyinin düzgün ve pürüzsüz olması gerektiğini unutmayın.

  • Gosterildigi gibi

  • Fermente etmenize ve gevşetmenize gerek yok, önce yaklaşık 80 gramlık bir doz halinde kesin, yuvarlak şekle getirin, plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 20 dakika soğuması ve rahatlaması için buzdolabına koyun.

  • Sonra her küçük dozu dikdörtgen bir şekle yuvarlayın

  • Havayı dışarı atmak için alt 1 / 3'ünü ortaya katlayın ve üst 1 / 3'ünü ortaya katlayın, yine de havayı kuvvetli bir şekilde tokatlayın. Ardından ikiye katlayın ve manşetin dikişini sıkıştırın.

  • Yaklaşık 28 cm'lik bir şerit oluşturmaya devam edin

  • Bir uca bastırın ve bir oklava kullanarak dilli kek haline getirin

  • Dikiş yukarı bakacak şekilde, bir ucunu içeri sarın ve eklemi yukarı doğru sıkıştırın.

  • Simidi tekrar çevirin, pişirme sırasında genişlememesi için tüm bağlantılar altına bastırılır.

  • Yaklaşık 30 dakika boyunca plastik sargıyla örtün ve mayalayın (mevcut sıcaklık, oda sıcaklığı iyidir) Soğuk olduğunda, bir fermantasyon tankına veya mikrodalga + sıcak suya koyabilirsiniz.

  • Beyaz şeker + su, küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin, tamamen kaynatmaya gerek yok. Simitleri koyun ve her iki tarafta yaklaşık 30 saniye pişirin

  • Hamur çok ıslak olmadığı, fermantasyon çok uzun olmadığı ve tatlı sıcaklığı ve zamanı iyi kontrol edildiği sürece pişmiş simitler özellikle kırışmayacaktır.

  • 195-200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin.

  • Fırında soğuması için ızgaraya koyun

  • Bitmiş ürün! Kahvaltılık sandviç yapmak harika ~ Kendimi tok ve tatmin olmuş hissediyorum ve vücuduma fazla yük binmem.

  • Hassas organizasyon, harika

  • Çok Tahıllı Yemek Paketi
    önceki
    Yapışkan Pirinç Unu Küçük Yemek Paketi
    Sonraki
    Havuçlu Çörekler
    Basit ve Taze Matcha Ballı Çörek
    Çiçek sosisi yemek paketi
    [Sütlü Kurabiyeler] En basit ve en lezzetli kurabiyeler
    Renkli panda bisküvileri, küf yok, pigment yok
    Fincan kek
    Elk cupcakes, sevimli Noel temalı tatlılar
    (Sıcak erişte) Bölünmüş yumurtalı kek
    Cupcakes
    Ballı Limonlu Kapkekler
    Vanilyalı Topkekler
    Keto düşük karbonhidratlı kekler
    To Top