Kabak, Tatlı Patates ve Kuru Meyve Salatası - Yemeği
Evde küçük bir balkabağı aldım Geçen gün balkabağı çorbası yaptım yarısını kullandım Hala düşünecek yarım var Demek bu yemek var ~ Daha önce Japonya ve Kore'yi yönettiğimde Açık büfe kahvaltıda genellikle balkabağı salataları vardır ~ Ne zaman bir kaşık ekmek alıp yediğimde Tadı güzel! tuz 1 g zeytin yağı 1 kepçe tatlı patates 1 parça kabak 150 gram Elma püresi 15 gram kuru üzüm 5 gram Büyük ceviz 5 gram karabiber tozu Doğru miktar Haşlanmış yumurta 1 parça Salata sosu 2 kaşık
Kabak tatlı patatesler yıkanır, soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir, buharda pişirilir ve 30 dakika buharda pişirilir
Buharda pişirilmiş tatlı patatesi ve salatalığı spatula ile püre haline getirin
Pişen yumurtayı küçük küpler halinde kesin, kabak tatlı patates püresine kuru üzüm ve ceviz ekleyin, tuz, karabiber, zeytinyağı ve salata sosu ekleyip iyice karıştırın.
Yumuşak ekmek ve tatlı çorba ile servis edildiğinde daha lezzetlidir ~ Yedek kapasitesi olanlar da doğranmış elmaları kesip ekleyebilirler ~ tadı daha zengin olur
