Lezzetli ev yapımı buharda pişirilmiş muhallebi uygulaması - Yemeği
İçindekiler: 2 yumurta, süt, karides, tuz, arpacık soğanı, hafif soya sosu, yemeklik şarap, susam yağı
Bir kasede 2 yumurtayı çırpın, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve yumurta sıvısı oluşturmak için çubuklarla iyice karıştırın (tuz eklemek yumurta sıvısını daha olgun ve katı hale getirecektir)
Sonra biraz soğuk su ve süt ekleyip çırpmaya devam edin (suyun yumurtaya oranı 1: 1, süt miktarı yumurtanın yarısı, sütü sevmeyenler süt ekleyemez) veya sadece susuz süt ekleyip buharla çıkartın Renk beyazımsı olacaktır.
Yumurta sıvısı çırpıldıktan sonra, buharda pişirilmiş yumurta kabına dökün, yüzeyi plastik bir sargı ile kapatın ve tencereyi 7-8 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
Karideslerin işlenmesi: Karidesleri karides ipliğinden çıkardıktan sonra kaynar suyla haşlayın, ardından şarap, hafif soya sosu ve marine etmek için tuz ekleyin.Bu adımda karidesler baharatlanacaktır.
Tavada yumurtalar oluşturulduktan sonra karidesleri yüzeye koyun ve tavadan çıkması için 3 dakika buharda pişirin. (Karides koymayan arkadaşlar, bu adım atlanabilir)
Önce bir kaşık soya sosu ile bir kaşık susam yağını karıştırın, sonra buharda pişirilmiş yumurtanın üzerine dökün, yiyelim.
İpucu: Yulaf lapasını altta pişirmek için bir tencere kullanabilir ve ateşten ve zamandan tasarruf etmek için üstüne buharda pişirilmiş bir yumurta koyabilirsiniz.
