Kuzu
300 gram
erişte
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yemeklik şarap, frenk soğanı Kuzu eti çorbası nasıl yapılır 1 Kuzu eti yıkayıp parçalara ayırın 2 sarımsak soyulmuş ve gevşetilmiş Doğranmış yeşil soğan içine doğranmış 3 adet frenk soğanı 4 Kuzuyu düdüklü tencereye koyun, önce suyu kaynatın, köpüğü alın 5 Ardından pişirme şarabı ve sarımsağı ekleyin, havalanana kadar örtün ve yaklaşık 15 dakika bastırın 6 Koyun çorbası servisi 7 Kaynayan tencereye su ekleyin ve kaynatın 8 Erişteleri ekleyin ve erişte kabardıktan sonra yaklaşık 2 dakika pişirmeye devam edin. 9 Erişteleri koyun eti çorba kasesine aktarın 10 Doğranmış yeşil soğanı serpin, servis edin ve yiyin