Köri tavuklu pilav - Yemeği
1. Patatesleri ve havuçları ocak parçaları, soğanı küçük kareler halinde doğrayın ve tavuk butlarını doğrayın.
2. Kesilmiş tavuğun içine biraz tuz, tavuk özü, karabiber, et yumuşatıcısı, beyaz şarap, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak tozu koyarak tadına bakın.
3. Tenceredeki suyu mutfak kağıdıyla silin! Temiz silmeyi unutmayın ~ Aksi takdirde, yağı hemen döktüğünüzde yağ sıçrar ~ Sıcak eller iyi olmaz.
4. Tencereye biraz yağ dökün, soğanı koyun ve güzel kokana kadar kızartın.
5. Havuçları tencereye koyun ve bir süre karıştırın.
6. Patatesleri koyun ve bir süre karıştırarak servis edin.
7. Tavuğu dökün ve yüzey kırılana kadar kızartın.
8. Şu anda tavada kızartılmış patates, soğan, havuç ve tavuğu tencereye koyun.
9. Tencereye kaynar su dökün ve malzemelerin üzerine yayın.
10. Yüksek ateşte kaynatın ve sonra orta veya düşük ateşte pişirin.
11. Patates, havuç ve tavuk neredeyse pişene kadar kaynatın, küp küp köri ekleyin. Sert patates ve havuç seviyorsanız bir süre pişirebilir, çürük patates ve havuç seviyorsanız bir süre pişirip küpleri daha sonra koyabilirsiniz. Ayrıca daha fazla çorba istiyorsanız, biraz daha fazla su ekleyin ve daha kalın bir çorba istiyorsanız daha az su ekleyip bir süre pişirin.
12. Bu pilav veya erişte ile yenebilen pişmiş tavuk köridir.
