Yardımcı maddeler, kaya şekeri, doğru miktarda su, doğru miktarda
Kaya şekeri ve maş fasulyesi ezmesi ile güveç nasıl yapılır 1 Maş fasulyesini gece önceden ıslatın
2 Başlangıçta soyulacaktı, ancak daha sonra soyma işleminin çok geniş olduğunu fark ettim, bu yüzden doğrudan pişiriyorum. Geçmişte maş fasulyesi çorbası pişirmek için bir pirinç pişirici veya mor bir güveç kullandım. Bugün tadı nasıl farklı olduğunu görmek için güveyi değiştirmeye çalışacağım
3 Kısık ateşe çevirin ve ateş kaynadıktan sonra 2-3 saat pişirin
4 Bıldırcın yumurtasını yıkayın ve bir kenara koyun
5 Bir tencereye su koyun, bıldırcın yumurtasını kaynatın ve ardından soğuk suya koyun
6 kabuklu bıldırcın yumurtası
7 Maş fasulyesi ezmesi çorba kıvamına gelene kadar kaynatıldığında, kişisel tercihinize göre uygun miktarda kaya şekeri ekleyin
