Saç kuyruğu
400 g
Çin lâhanası
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, 1 adet biber, istiridye sosu, biber, 1 yeşil soğan, zencefil, laba sarımsak, laba sirkesi, laba sirkesi Lahana saury ile nasıl ızgara yapılır 1 Saç kuyruğunun başını ve kuyruğunu çıkarın ve temizleyin 2 Lahanayı elle küçük parçalara ayırın ve havuçları dilimleyin 320 dakika rafine tuz, beyaz şarap ve zencefil ekleyin 4 Tavaya yağı dökün 5 Ahtapotu kızartın 6 Her iki taraftaki altın kahverengiyi çıkarın ve bir kenara koyun. 7 Laba sarımsak ve sirke hazırlanır, yeşil soğanı dilimler halinde doğrayın, büyük dilim zencefil, ağaç biber ve küp küp doğranmış biber 8 Tavaya biraz yağ koyun, yeşil soğan, zencefil, acı biber ve biberi dökün 9 Lahana ve havucu dökün ve kavurun 10 Laba sarımsağını ve sirkeyi renk değiştirdikten sonra dökün. 11 Saç kuyruğunu yerleştirin 12 Ilık su dökün 13 Tadı ayarlamak için istiridye sosu ve rafine tuz ekleyin 14 Lahana ve balık olgunlaştığında