pirzola
300 gram
kabak
200 g
Yardımcı maddeler: orta derecede yağ, zencefil, bir sarımsak, üç diş, yemeklik şarap, iki yemek kaşığı hafif soya sosu, bir çorba kaşığı istiridye sosu Kabak kaburga uygulaması 1 Kabak kavrulmuş kaburga malzemeleri hazır: balkabağı, pirzola, sarımsak, zencefil. 2 Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsakları soyun ve hafifçe vurun. 3 Soğuk suda domuz pirzolası, sarımsak, zencefil ve şarap pişirme kaynatın. 4 Haşlanmış pirzolaları toplayın, durulayın ve süzün, kaburgaları zencefil sarımsakla karıştırın ve biraz yağ ile bir tavada şarap pişirin. 5 İstiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 6 Tencereye sıcak su koyun ve pirzolaların önünde kaynatın. 7 Kaburgaları haşladıktan sonra balkabağını ekleyin. Yüksek ısıyı yaklaşık 15 dakika kısık ateşe çevirin. 8 Yüksek ateşe çevirin ve suyunu hafifçe toplamak için kaynatın.