Kanton Karidesli Mantı - Yemeği

Malzemeler

karides

300 gram

Domuz göbeği

60 g

nişasta

120 g

Mısır unu

40 g

Aksesuarlar: 1 kaşık yemeklik şarap, tuz, 2 gr, karabiber, 1 gr, domuz yağı, 10 gr, kaynar su, 180 gr

Kanton usulü karides köfte nasıl yapılır 1 Portakal tozu ve nişastayı bir kaseye dökün.

2 Kaynar su ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar çubuklarla çabucak karıştırın.

3 Bir tabakla örtün ve 5 dakika pişirin.

4 Pişmiş domuz yağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

5 Plastik sargıyı koyun ve 15 dakika uyanın.

6 Malzemeleri hazırlayın ve uyandığınızda et dolgusu yapın.

7 Karidesleri dekapsüle edin ve karides ipliklerini çıkarın ve üçte ikisini doğrayın. Yağı ince ince doğrayın.

8 Karides ve eti bir kaseye koyun, tuz ekleyin, şarap ve karabiber pişirin, elinizle eşit şekilde karıştırın ve ardından tamamen enerjilenene kadar tekrar tekrar tutup çırpın.

9 Hamurun bir kısmını çıkarın ve uzun bir şerit halinde yoğurun.

10 Küçük dozlara bölün.

11 Bir tur atın.

12 Yapışmaz kağıdı yayın (bıçak yüzeyini de yağlayabilirsiniz) ve bıçak yüzeyiyle bastırın.

13 Karidesli köfteleri yuvarlak dilimler halinde bastırın.

14 Dolguyu sarın ve şekillendirin.

15 Bir tencereye kaynar su koyun, orta ateşte 5 dakika buharda pişirin ve servis edin.

16 Bitmiş ürün çizimi.

17 Bitmiş ürün çizimi.

Soğuk salatalık
önceki
Ekmek günaha
Sonraki
Lezzetli kızarmış domuz eti
Kızarmış Öküz Kuyruğu
Kızarmış Matsutake Kafası
Pirinç keki domuz eti dilimleri
Dilimlenmiş domuz eti ve kıyılmış turp
Lahana Turşusu Ördek Kanı
Baharatlı Kızarmış Domuz Eti
Sebze lapası
Tavada kızartılmış soya peyniri
Yeşil lahana ile kızarmış domuz eti sapları
Kuşkonmazlı tavada kızartılmış domuz göbeği
Küçük Güllü Cheesecake
To Top