Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi dolgusu nasıl yapılır 1 Kuru fasulyeleri önceden en az beş saat, tercihen önceki gece suda bekletin.
2 Islatılmış kuru fasulyeleri elektrikli düdüklü tencereye koyun, kuru fasulyeye su ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişmiş kırmızı fasulyeler çiçek açtı.
3 Fasulye ve fasulye suyunu bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın!
4 Tencereye bir çorba kaşığı bitkisel yağ veya domuz yağı koyun. Koyduğum domuz eti çok tatlı!
5 Yağ sıcakken kırmızı fasulye ezmesini tencereye dökün, kendi zevkinize göre şekeri ekleyin ve orta ateşte karıştırın.
6 Kızartma işlemi sırasında sürekli olarak bir spatula ile karıştırın, tavaya yapışmasını önlemek için her seferinde alttan ters çevirin ve su tamamen kuruyana kadar kızartın ve ocağı kapatın. (Çok kuru kızartmayın, çünkü soğuktan sonra daha sert olur ve tadı iyi değildir.)
7 Hazırlanan kırmızı fasulye ezmesi dolgusu, fasulye ezmeli çörekler, fasulye ezmeli kek yapmak için kullanılabilir veya doğrudan yenmesi güzeldir.Ayrıca bir seferde birkaç tane daha yapıp kapalı bir kaba koyup buzdolabında dondurabilirsiniz.
