Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
un
500 g
Çin lâhanası
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil
Domuz eti ve lahana köfte uygulaması 1 Küçük küpler halinde doğranmış lahana.
2 Kıymaya biber suyu, beş baharat tozu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin. Ardından kıymayı içine koyun ve bir süre kavurun. Soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
4 Doğranmış lahanayı doğrayın, tencereye koyun ve tencereyi çıkarın.
5 İyice karıştırın.
6 Una uygun miktarda su ekleyin, çubuklarla karıştırın ve kuru erişte kalmayınca hamur haline getirin.
7 On dakika göz alıcı olduktan sonra kullanın.
8 Küçük bir erişte parçası alın ve ince bir şerit halinde yuvarlayın. Küçük parçalar halinde kesin ve hamuru açın.
9 Uygun miktarda dolgu alın ve deriye koyun, kenarlarını sıkıca sıkıştırın. Düzgün düzenleyin.
10 Su kaynadıktan sonra köfteleri koyun. Servis yapmadan önce üç kez kaynatın.
-
- Western Red Pan ile Çırpılmış Yumurta
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- El yapımı köfte
-
- Bayberry içeceği
-
- Taze bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Hasır Mantarlı Doldurulmuş Yumurta
-
- Yumurtalı erişte
-
- Siyah mantar ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Taze Etli Buharda Pişirilmiş Wontons
-
- Eski salatalık börek
-
- Susamlı Deniz Yosunu Kiş
-
- Mikrodalga versiyonu çıtır bisküviler
