Elmalı turta - Yemeği
"Turta yöntemi çok basittir. Pasta veya ekmekten çok daha hızlıdır ve başarı oranı da yüksektir. Turta kabuğunun dolgusu kendi tercihlerinize göre hazırlanabilir. Bu mevsimde incir kullanın veya Bal kabakları güzel. Tarçın ve elmayı ilk kez dolgu olarak denedim. Meimei'nin çok itici olacağını düşündüm. Küçük adamın kokunun eşsiz ve lezzetli olduğunu söylemesini beklemiyordum. Küçük tatil geliyor 8 günlük tatil boyunca güzelce dinlenip rahatlayabilirsiniz.Ayrıca günlerdir uyuyan fırını çevirebilirsiniz.Tatlı seviyorsanız bu elmalı turtayı deneyin.Tatillerde güneşte aromanın tadını çıkarabilirsiniz. Çay, tatlı için ne güzel bir zaman. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 75 gram
- Yüksek glütenli un 75 gram
- tuz 1 tutam
- Tereyağı 110 gram
- soğuk su 75 gram
- Elma eti 450 gram
- Tereyağı 20 gram
- Şeker 50 gram,
- ROM 20 ml
- Toz tarçın 1/4 çay kaşığı
- Galeta unu 40 gram.
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
- Kayısı reçeli Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Düşük glütenli unu, yüksek glütenli unu ve tuzu karıştırın ve doğrama tahtası üzerinde eleyin, üzerine kesilmiş tereyağını koyun.
-
3 Bir daire oluşturmak için tereyağı ve unu karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın
-
4 Unun ortasına soğuk su dökün ve tereyağı ununu eşit şekilde yavaşça karıştırın, sıyırıcı ile hafifçe hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
5 Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
6 Bir tencereye tereyağı koyun ve kabarcıklar kaybolup kahverengiye dönene kadar yüksek ateşte ısıtın.
-
7 Elma ve şekeri ekleyin.
-
8 Ateşi yüksek tutun, elmalar kaynayana kadar spatula ile karıştırın, rom ekleyin.
-
9 Alkol buharlaşıp nem azaldığında toz tarçın ekleyin.
-
10 Ocağı kapatın ve ekmek kırıntılarını dökün.
-
11 İyice karıştırın ve soğumaya bırakın, elma dolgusu hazırdır.
-
12 Buzdolabından çıkarılan hamur, el tozu serpilmiş ve açılmış bir doğrama tahtası üzerine yerleştirilir.
-
1390 derece döndürün, açın ve tekrar ikiye katlayın.
-
14 Ardından, turta kabuğunun dış çemberi boyunca bir parça turta kabuğunu sarın ve uçtan uca birleştirin.
-
153 mm kalınlığında bir turta kabuğuna dönüştürmek için tekrar 90 derece döndürün ve 10 dakika daha buzdolabına koyun.
-
16 Turta kabuğunu buzdolabından çıkardıktan sonra, gevşek bir şekilde turta tepsisine koyun, oklava ile turta tepsisine yuvarlayın ve turta kabuğu kesilir.
-
17 Hazırlanan elma dolgusunu yayın.
-
18 Diğer ekstra turta kabuklarını küçük şeritler halinde kesin ve bir ağ oluşturmak için pastanın yüzeyine yerleştirin Pasta kabuklarının bağlandığı yere hafifçe bastırın.
-
19 Sonra, turta kabuğunun dış çemberi boyunca bir parça turta kabuğu koyun ve uçtan uca birleştirin.
-
20 Turta kabuğunun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, önceden ısıtılmış 220 ° C fırına koyun ve 15 dakika pişirin, ardından 180 ° C'ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin.
-
21. 2 yemek kaşığı kayısı reçeli 1 yemek kaşığı su ile karıştırılır ve mikrodalgada tamamen erimesi ve koyulaşması için ısıtılır.Fırçalı turta kabuğunun üzerine fırçayla tamamlanır.
İpuçları
1. Elma dolgusundaki fazla suyu emmek için ekmek kırıntıları ilave edilir, kek kırıntıları da kullanılabilir. 2. Ev yapımı ekmek kırıntıları: Tost güneşte kurutulduktan veya kızartıldıktan sonra bir gıda makinesinde kırın. 3. Elma dolgusu yapılırken elmada çok su olduğundan kızartma sırasında ateşin muhafaza edilmesi gerekir. 4. Beğenmediyseniz tarçın eklemenize gerek yoktur. Dragon Meyve Reçeli
önceki
