Kızılcık Sufle - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve hepsini tartın
2. Yağı oda sıcaklığında önceden yumuşatın, şeker ve süt tozu ekleyin
3. Yumuşayana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
4. Sırayla üç yumurta sarısı, her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanarak bir yumurta sarısı daha ekleyin.
5. Yumurta sarısını ve tereyağını eşit miktarda çırpın.
6. Düşük glütenli unu tereyağına ve yumurtalara eleyin.
7. Erişte ve tereyağını önce bir kaşıkla karıştırın.
8. Kurutulmuş yaban mersini ekleyin, kurutulmuş yaban mersini daha büyükse bıçakla doğrayın.
9. Hamuru elle yoğurun.
10. Hamuru bir santimetre kalınlığında yuvarlayın.
11. Önce hamurun kenarlarını düz olarak kesin ve sonra dikdörtgen şeklinde kesin, boyutu kendiniz kontrol edin. Kenarlar başka şekillerde yeniden düzenlenebilir. Bir seferde fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisinin üstü kalay folyo veya kurutma kağıdı ile kaplanmalıdır.
12. Sıvı yumurta sarısını suflenin üzerine fırçalayın.
13. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı aşağı yukarı 15 dakika kızartın.
14. Resmi kapat
15. Bitmiş çizim
