Karamel sıvısı: Pudra şekeri ve su 1, bir çorba kabına dökün ve hafif sararana kadar ısıtın ve kısık ateşe döndürün, aynı anda su kaynatın 2. Şekerli sıvı kehribar rengine dönmeye başlayınca sıcak su 2'yi çorba kabına dökün. 1-2 dakika pişirin ve ocağı kapatın. Karameli puding kabının dibine dökün ve bir katman oluşturmak için sallayın. Soğutulduğunda hafifçe katılaşacaktır.
Kahve Pudingi: Vanilya çekirdeklerini vanilya çekirdeği kabuğundan ayırın, fasulye kabuğuyla birlikte sütün içine koyun, şeker ekleyin ve 5 dakika kaynatmadan ısıtın. Sıcakken kahve tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın, çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından ılık sütlü kahve ekleyin.
İyice karıştırın ve süzün (büyük baloncukları çıkarmak için).
Hazırlanan muhallebi sıvısını eşit olarak dört puding fincanına dağıtın. Karamel soğuduğu için otomatik olarak katmanlaşacaktır.
Çizkek: Krem peynir bir mikrodalga fırında yumuşatılır (orta ateşte yaklaşık 1 dakika), tereyağı ve süt erimesi için ısıtılır ve ardından yumuşatılmış peynirle karıştırılır.
Yumurta sarısını 2'ye ekleyin ve iyice karıştırın, süzün (peynir parçacıklarını çıkarın), elenmiş düşük glütenli un ve mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
Pudra şekeri ve limon suyunu bir defada soğutulmuş yumurta beyazına ekleyin ve elastik ıslak köpüğü elde edinceye kadar çırpın. Küçük kanca durumu.
Yumurta akının bir kısmını alıp 4 ile karıştırın, ardından tekrar yumurta beyazına dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Bitmiş hamuru boru ağzına koyun ve yaklaşık 8 dakika dolu puding kabına sıkın veya krema torbasına ihtiyacınız yoktur, ancak puding kabına döktüğünüzde, hamurun puding sıvısı üzerinde yüzmesi için bir spatula ile tamponlamanız gerekir.
Muhallebi kabını pişirme kabına koyun, fırın kabına 70 derecenin üzerinde sıcak su dökün, fırını 130 dereceye kadar önceden ısıtın ve yaklaşık 70 dakika pişirin. Yüzeyin daha iyi görünmesi için son 5-10 dakika 170 dereceye ayarlanabilir. Kekin boyutu ne olursa olsun iki katlıdır ve kalınlığı çok ince olmadığından pişirme süresi çok kısa olamaz. Pişirme süresi fırına bağlı olarak biraz değişebilir.
Genelde, pişmiş kek hafifçe soğuduğunda otomatik olarak puding fincandan ayrılır, bu sırada kalıptan çıkarılırsa, puding tabakası duangduang olur ve sıcak karamel sıvısı, alt tabakadaki yumuşak keki ıslatmak için aşağı akar. İnsanların durmak istemesini sağlıyor ~ Ancak sıcakken almak istemezseniz, onu soğutup bir fincanla buzdolabında saklayabilirsiniz. Buz bittikten sonra puding daha katı hale gelecektir ve şu anda yenmesi farklı bir tada sahip olacaktır! Ne olursa olsun, dışarıda yiyemeyeceğiniz en iyi ürün! !
Daha fazla tarif için lütfen resmi hesabı takip edin: "breadleaf abonelik numarası" nı arayın veya beni eklemek için QR kodunu tarayın. Diyalog kutusuna anahtar sözcükler girdiğiniz sürece tarif açılır!