Malzemeler
Saç kuyruğu
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 1 parça sarımsak, 3 diş domates sosu, 3 yemek kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı su, nişasta, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap
Domates sosunda ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu yıkayıp doğrayın, marine sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin.
2 Marine edilmiş saç kuyruğunun yüzeyine ince bir tabaka un batırın.
3 Yağ% 60 sıcakken saç kuyruğunu ekleyin ve kızartın.
4 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartıldığında çıkarın.
5 Domates sos malzemelerini (3 yemek kaşığı domates sosu, 3 yemek kaşığı beyaz sirke, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve biraz su nişastası) bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
6 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
7 Hazırlanan domates suyunu dökün, yarım kase su ilave edin ve kaynatın.
8 Ocağın altını kapatın, ahtapot küplerini ekleyin, sıcakken iyice karıştırın.
9 Servis yapın.
-
- Sarımsak Yapraklı Tofu Çorbası
-
- Limon balı
-
- Maş Fasulyesi Zambak Çorbası
-
- Sirkede maş fasulyesi filizi
-
- Kuşkonmaz Kalamar
-
- Baharatlı Bira Paçası
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk
-
- Hindistan cevizi sütü küçük kare kek
-
- Yeşil Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Japon Tofu
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Bambu filizleri ve edamame ile tavada kızartılmış ızgara kepek
-
- Tatlım tatlı sos
