İsviçre rulosu - Yemeği
Yoğurda kadar süt + yağı karıştırın
Unu eleyin
Yöntem Z eşit şekilde karıştırın
Yumurta sarısını porsiyonlara + iki önce ekleyin
Üç tane daha ekle
Yumurta beyazlarını çırpın, önce limon suyunu, ardından üç kez toz şeker ekleyin ve nemli olana kadar çırpın.
Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.Yeni başlayanlar için yumurta çırpıcı kullanılması tavsiye edilmez, eşit şekilde karıştırılmış yumurta hamurunu yumurta beyazı kabına dökmek ve hızlı bir şekilde karıştırmak için spatula kullanılması önerilir, ancak teknik nazik olmalıdır.
Çırpılmış yumurta hamurunu yağlı kağıt veya yağlı bezle kaplı bir fırın tepsisine dökün ve hamuru ayarlayın.
Büyük kabarcıkları gidermek için hamuru yumuşatmak için birkaç kez damlatın, fırını önceden 150 ° C'ye ısıtın ve orta ve üst tabakaları 30 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra yüksek bir yerden yere düşürün, ısıtmak için yeri sallayın, çıkarın ve soğuması için bir rafa taşıyın.
Krema: Çizgiler netleşene kadar krem şanti + beyaz şeker. Soğuk kek gövdesini ters çevirin ve her iki tarafından çapraz olarak kesin (uygun rulo) ve krema uygulayın (en sevdiğiniz meyveyi 1 / 3'te ekleyebilirsiniz)
Pastayı yuvarlayın
Bir saat buzdolabına koyun
Kesilen parçaları montaj için bir saat sonra çıkarın
