Malzemeler
Yumurta akı
20
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, küçük kırmızı biber, acı sos, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, az miktarda şeker
Domates sosu ile yumurta beyazı nasıl karıştırılır 1 Bir kap alın ve altını bir kat yağ ile fırçalayın.
2 Protein sıvısını dökün, bir kat streç filmle örtün ve soğuk su altında bir tencerede buharlayın.
3 Su kaynadıktan sonra orta ve küçük ateşe geçin ve yaklaşık yarım saat buharda pişirin.
4 Yumurta beyazlarını buharda pişirirken domates sosu yapabiliriz, soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğan, zencefil ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın ve darı biberini küçük halkalar halinde kesin.
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ilave ederek güzel bir lezzet elde edin.
6 Bir kaşık baharatlı sos ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
7 Doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayıp suyunu alana kadar karıştırın.
8 Domatesleri soteledikten sonra, biraz tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve biraz şeker ekleyip tadı daha sonra ocağı kapatın ve kenara koyun.
9 Buharda pişirilmiş yumurta beyazlarını çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
10 Kesilmiş yumurta beyazlarını büyük bir soğuk sos kabına koyun ve biraz kişniş ekleyin.
11 Pişmiş domates suyunu bir protein kasesine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Soğanlı kızarmış pirinç yılan balığı
-
- Karides Etli Makarna
-
- Kola kaburga
-
- Ispanaklı erişte
-
- Pirinç Yılan Balığı
-
- Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Tavuk Ayağı
-
- Tuz ve karabiber küçük yılan balığı
-
- Börülce lapası
-
- Kızarmış pirzola
-
- Kakaolu Rulo Kurabiye
-
- Soğuk Soslu Baharatlı Patlıcan
-
- İki renkli doğranmış biber
