Malzemeler
Yüksek glütenli un
310 g
Yumurta sıvısı
36 g
Kuru maya
3g
Shimizu
150 g
Tereyağı
40 g
şeker
35 g
tuz
3g
Aksesuarlar: Erik reçeli, doğru miktarda, çörek otu, doğru miktarda
Erik reçelli ekmek nasıl hazırlanır 1 Malzemeler: 310 gr yüksek glüten unu, 36 gr yumurta sıvısı, 3 gr kuru maya, 150 gr su, 40 gr tereyağı, 35 gr şeker, 3 gr tuz
2 (Tereyağı) dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun
3 Hamuru 20 dakika karıştırdıktan sonra kontrol edin ve genleşme derecesine ulaştı.Bu sırada tereyağı ekleyebilirsiniz
440 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tekrar 20 dakika karıştırın Hamur pürüzsüz ve elastiktir
51 saat fermente etmek için ekmek makinesi fermantasyon işlevini seçin ve 8 dakika dolana kadar fermente edin (ayrıca boyutu ikiye katlamak için bir leğen içinde çıkarabilir ve fermente edebilirsiniz)
6 Ardından hamuru çıkarın, altı parçaya bölün ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlen
715 dakika sonra, gevşek hamuru bir daire şeklinde
8 paket reçel
9 Torba akılda kalıcı ve tekrar yuvarlak
10 Pişirme kabına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için tekrar mayalayın
11 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, çörek otu serpin
12 Fırın 180 derece, orta tabaka 18 dakika yukarı ve aşağı ısıtılır
13 Fırında reçelli ekmek, sade görünüyor ve çizim etkisi çok iyi.
-
- Sıcak ve ekşi balık
-
- Mangosteen Çift Pirinç Lapası
-
- Yosun parçaları ile karıştırılmış sarımsak sapları
-
- Kızarmış sazan
-
- Kızarmış kanatlar
-
- Siyah susamlı kurabiye
-
- Elma çorbası
-
- Yağsız domates ve yumurta çorbası
-
- Chayote Kızarmış Domuz Eti
-
- çilek reçeli
-
- Taze lotus kökü et ateşi
-
- Deniz Hindistan Cevizi ve Yam Domuz Kemiği Çorbası
