Kabak
200 g
Deniz anası
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, tavuk, tavuk Yeşil soğan yağlı kabak denizanası yöntemi 1 Önce temizlenmiş kabaklar, içindeki tohumları kazıp kaynar su kabında çekirdeksiz kabakları kaynatın.Pişirilen balkabakları doğal olarak ipeksi hale gelebilir. Kabak kabuğu boyunca kabak eti katmanını katman katman kazımak için bir kaşık kullanın. 2 Önceden hazırlanmış buzlu suya koyun, ıslatılmış rendelenmiş balkabağını çıkarın ve suyu bir kaseye sıkın 3 Denizanasını yıkayın ve 4 saat temiz suda bekletin. Tuzu çıkarın. 4 Tencereyi ısıtın ve biraz rafine yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, biraz tuz ve monosodyum glutamat ekleyerek yeşil soğan yağı yapın. 5 Rendelenmiş balkabağını haşlanmış ve soğutulmuş yeşil soğan yağına dökün, üzerine tavuk özü serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.