Thai Tavuklu Köri Pilavı - Yemeği
Havuç ve patatesleri doğrayın ve soğanları doğrayın.
Bir parça tavuk göğsü küçük parçalara bölünür, iki kaşık pişirme şarabı ve uygun miktarda karabiber, köri tozu, biraz tuz dökün ve yarım saatten fazla marine edin.
Soğanları yarı şeffaf olana kadar yağda kızartın.
Marine edilmiş tavuk göğsü ekleyin. Orta ateşte karıştırın, öldü ~
Havuç ve patates ekleyin. Bir dakika kızartın.
Önceden hazırlanmış kaynamış suyu dökün. Tencereyi örtün ve kısık ateşte pişirin. Havuç ve patates eriştesini pişirin.
Kısık ateşe devam edin ve köri küpleri ekleyin.
İyice karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
Çorba kıvamlı hale gelene kadar sonunda biraz süt veya hindistan cevizi sütü ekleyin.
Piyasada pek çok çeşit köriler var, çünkü Tayland yemeklerini tercih ediyorum, bu yüzden bu sefer Tay sarısı köri seçtim. Tadı görece olumlu ama baharatlı tadı biraz daha kötü ~ Yazılı olmasına rağmen baharatlı yemeyen arkadaşlar onu tercih edebilir Biraz baharatlı ama hiç baharatlı değil!
Patates ve havuç hem yapışkan hem de yapışkandır.Evde Tay körisi yiyebilmek çok mutlu!
Pirinç biraz buharda pişirilir ve daha sıkıdır, daha lezzetlidir
