Yapışkan pirinç eriştesi (Jingguo antik tadı) - Yemeği
Eskilerin Jingguo, yapışkan pirinç eriştelerini altın sarısına çevirdi ve saraya bir hediye olarak meyveden adını aldı. Ben çocukken, büyükannem pek çok fıstık ve çıtır köfte yapar ve büyükannem pek çok eski usul atıştırmalık yapar.Yaşlı kuşakların bilgeliği kaybolmak istemedi, bu yüzden büyükannemden eski usul atıştırmalıklar yapmayı ve sevgiyi aktarmayı öğrenmeliler Malzeme 1. Sıcak erişte: 250g su değirmeni yapışkan pirinç unu 200 gram su Malzeme 2. 350 gr su ile öğütülmüş yapışkan pirinç unu 60 gram pudra şekeri Kabartma tozu 3g 2 yumurta 80 gram domuz yağı
Tüm malzemeleri hazırlayın
Malzemeler 1, yapışkan pirinç unu, su ekleyin ve bir top halinde yoğurun, hurma boyu altında kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere pişirin
Malzeme 2, tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak erişteleri ekleyin
Malzeme 1 + malzeme 2'yi karıştırın ve hamur haline getirin
Kalın dilimler halinde açın, bir buçuk cm uzunluğunda kesin ve yapışmasını önlemek için toz serpin
Dilim
Yağ sıcaklığı iyi kontrol edilir ve orta ve küçük ateş kızarana kadar kızarmaya başlar.
Bitmiş ürün, altın rengi
Ayrıca şeker ekleyebilir ve tekrar kuma kızartabilirsiniz.
Domuz yağı biraz ayarlandı, o kadar lezzetli Çıtır tadı
