g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon körili omlet pilav - Yemeği

Dün alışverişe gittiğimde bir köri dükkanının önünden geçtim. İçeride çok insan vardı. Eğlenmek için içeri girmedim. Cam pencerenin dışında en çok kişi sipariş eden körili omlet pilavı! Daha önce bir gurme olarak yememiş olsam da bir bakışta yapmanın bir işlevi olmalı! Yani bugün akşam yemeğimiz ... havuç 1 soğan 1 parça Patates 1 parça tavuk 300 gram Köri küpleri 1 parça Kayma yumurta Yumurta 1 parça Süt Yaklaşık 30 gram

Evde sadece tavuk kanadı var. 10 tavuk kanadının tümü kullanılıyor, kemikler çıkarılıyor ve parçalara ayrılıyor. Tavuk butları veya tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.

Malzemeleri doğrayın

Tavuğu biraz istiridye sosu ve biberle marine edin

Tavayı yağ ile ısıtın ve soğanları soteleyin

Havuç ve patates ekleyin ve kavurun

Bir çay kaşığı istiridye sosu ekleyin ve kızartın

Havuç ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatmak için 1000 ml su ekleyin.

Tavuk pişene kadar birkaç dilim zencefil, biraz pişirme şarabı ve tavuk ekleyin! (Bu adım esas olarak tavukların balık kokusunu gidermek içindir)

8. adımda, su üçte bir oranında kaynatılır, ocağı kapatın, köri küplerini ekleyin ve köri küpleri eriyene kadar karıştırın! Kalın olana kadar tekrar pişirin!

İstediğiniz kıvamda pişirin, kızarmış tavuk külçelerini ekleyin ve bir süre karıştırın (tavuk önceden kızartıldığı için çok uzun süre pişirmenize gerek kalmaz)

Körili tavuk tamamdır (Köri parçaları oldukça tuzlu olduğu için çok kalın pişirilmesi önerilmez)

Bir yumurta 30g süt karıştırılarak bu, yemek için gereken yumurta miktarıdır! Bugün üç öğün hazırladım ve onları üç öğüne böldüm!

Yapışmaz tavayı ısıttıktan sonra yağı ekleyin ve ardından 12. adımın süt ve yumurta karışımını ekleyin ve tavayı ateşten çıkarın! Sarkan yumurta, katılaştığı anda pirincin üzerine döküldü!