3 adet yumuşak ve pişmiş guava koyun, yeşil kabuğunu soymak için sıcak suyla haşlayın, orta çekirdekteki beyaz tohumları kazıp ezin. 2 imparator mandalina veya portakal, soyulmuş ve tohumlanmış, soyulmuş ve doğranmış.
Kıyılmış guava ve portakalı ekmek makinesine koyun, şeker ve nişasta ekleyin. Tatlı tezgahı yaklaşık 90 dakika sürer.
Sıcak reçel tencereden çıkar ve kapaklı kuru bir konserve kavanoza konur.
Soğumaya bırakın ve kapağı kapatın. Koruyucu olmadığı için çabuk bozulan ham suyla karıştırmamak en iyisidir.
Tatlı reçel ekmek, erişte, yemek pişirme, güveç vb.