g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Bademli Kırmızı Fasulye Pound Kek - Yemeği

Çok fazla pound kek yapılmadı.Bu sefer bu matcha bademli kırmızı fasülyeli pound kek yapmaya çalıştım. Buzdolabında üç gün soğutulduktan sonra çok nemli oluyor. Badem unu ve ballı kırmızı fasulye ile çok güzel kokulu ve Çayın hafif kokusu, hiç de yağlı değil. Tam da çekerken birkaç fotoğraf çektim, mükemmel olmasa da kaydetmek için bir tarif yazdım. Kullanılan kalıp 21.2 * 6.7 * 5.5 (CM) pound kek kalıbıdır, sadece bir tane. Lezzetli bir pasta yapmak istiyorsanız, iyi malzemeler çok önemlidir .. President Butter, Qinglan Matcha Powder (veya Isuzu, Wakatake) kullanmanız tavsiye edilir. Tuzsuz tereyağı 100 gram Toz şeker 80 gram Yumurtalar (oda sıcaklığı) 2 parça Düşük toz 100 gram Matcha tozu 7 gram Badem tozu 20 gram Kabartma tozu 2 gram Ballı fasulye Doğru miktar Yüzey şurubu: Pudra şekeri 20 gram Su 50 gram Matcha tozu 1 g

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra, pürüzsüz hale gelene kadar düşük hızda bir çırpma teli ile çırpın ve ardından tereyağı önemli ölçüde genişleyene kadar (her seferinde pudra şekeri ekledikten yaklaşık 2 dakika sonra) pudra şekeri ekleyin;

Yumurta sıvısı (tereyağı ile karıştırırken yağı ve suyu ayırmamak için oda sıcaklığında olmalıdır), tereyağı hamuruna birkaç kez az miktarda ekleyin ve eşit şekilde çırpın (birkaç kez yumurta sıvısı eklediğinizden emin olun ve ardından her seferinde eşit şekilde çırparak ekleyin. Bir kez yumurta sıvısı), tüm yumurta sıvısını ekledikten sonra yüksek hızda 2 dakika çırpın;

Düşük glütenli unu, kibrit tozunu ve kabartma tozunu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (bıçağı saat ikide bırakın, hamuru saat sekizde alın ve hızlıca düşürün), tüm unu kesin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yaklaşık 60 kez karıştırın. Kek hamuru çok hassas olacaktır;

Badem unu ve bal fasulyesini dökün, kesin ve iyice karıştırın;

Karışık hamuru bir krema poşetine koyun ve kalıbın içine sıkın ve ardından iki yüksek uçlu ve biraz daha düşük bir ortası olan bir şekil oluşturmak için bir kazıyıcı kullanın; (böylece ortada bıçak olmadan güzel çatlaklar oluşabilir)

Fırına girmeden önce kabarcıkları silkeleyin ve daha sonra önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına yaklaşık 170 derece 55 dakika boyunca girin; (Kriter kekin ortasına bir kürdan sokup, ham hamur yoksa, pişirilirse çıkarmak için kullanılabilir)

Pişirme işlemi fırçalama şurubu hazırlayabilir: şeker ve suyu karıştırın ve şeker eriyene kadar kaynatın, elenmiş matcha tozu ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere ısıtın;

Pudra keki fırından çıktıktan sonra, sıcakken üstünü fırçalayın, ardından sıcakken kalıbı çıkarın, kenarlarını ve altını fırçalayın (sıcakken fırçaladığınızdan emin olun, fırçalanmayacaktır), soğuduktan sonra plastik sargıya sarın, dilimlemeden ve tatmadan önce 3 gün buzdolabına koyun En iyi tat. Bu, üç günlük soğutmadan sonraki durumum.