Mala Tang sütlü - Yemeği
Sütlü baharatlı çorba tabanı çok kalın ve kırmızı yağlı baharatlı baz gerçekten lezzetli! Otantik Yang Guofu Mala Tang tarifine göre yapmak istedim, ancak gerçekten karmaşık değil ve evde yemek pişirmek için gerçekten uygun değil. Biliyor musunuz bilmiyorum, Yang Guofu Mala Tang süt tozu ve kaynatılmış kemik suyu içerir, bu nedenle çorbanın rengi süt beyazı görünecektir. Bu yüzden çorbanın tabanına süt ekledim, evde süt tozu varsa süt tozu da koyabilirsiniz. Alt malzemenin tavada kızartılması temelde Yang Guofu Mala Tang'a dayanıyor, gerçekten lezzetli! Yapması da çok kolay! Mısır segmenti Lotus kök dilimleri Patates cipsi Krizantem maydanoz Enoki mantarı Geniş toz Kelp düğüm Shiitake tecavüz Çin lâhanası Jambonlu sosis Çeşitli köfte soya peyniri Bebek yemekleri baharat Tarçın Tek parça (2 * 4cm) Karanfil, Amomum, Baikou, Shanna, Defne Yaprağı, Yıldız Anason Her biri iki Tsaoko 1 parça Biber ve karabiber ve kimyon Her biri yaklaşık 20 Kurutulmuş biber 5
Aşama 1
Tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kahverengileşene kadar karıştırın ve çıkarın.
Adım 2
Çin biberini ve susam biberini ekleyip 2 dakika karıştırın, ardından 10 gr tempeh ve kalan baharatları ekleyin, 5 dakika karıştırın, ardından 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ve 2 yemek kaşığı güveç mayası ekleyin, yaklaşık 10 dakika iyice karıştırın, fasulye ezmesini bekleyin. Koyu kırmızıya döndürün, 1 çorba kaşığı acı noodle ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kızartın.
Aşama 3
1 yemek kaşığı beyaz şarap, 10 gr kaya şekeri, 500 ml süt ekleyin, ardından malzemeleri kaynatmak için kaynar suya dökün.
4. adım
Sonra malzemeleri koyun, önce köfte ve mısırı koyun
Adım 5
Sonra hazır erişteleri, soya ürünlerini, nilüfer kökü dilimlerini, mantarları, erişte ve son olarak patates dilimlerini ve sebzeleri koyun.
6. Adım
Pişirdikten sonra susam serpin. Çorba için Mala Tang
önceki
Köri ıstakozu
Sonraki
