Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Su
120 g
Hafif krema
60 g
Yumurta sıvısı
25 g
tuz
2 g
Şeker
50 gram
süt tozu
15 g
Maya
3,5 g
Aksesuar tereyağı 20g
Tereyağlı çörekler nasıl yapılır 1 Sırayla ekmek makinesinin kovasına su, yumurta likiti, hafif krema, tuz, şeker, yüksek glutenli un, süt tozu ve mayayı koyun ve yoğurma programını başlatın
2 Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını 25 dakika sonra ekleyin
3 El maskesini çekene kadar yoğurmaya devam edin.
4 Hamuru temel fermantasyon için ekmek makinesine geri koyun
5 Boyutun iki katına gönderin, kabarcıkları çıkarmak için çıkarın
6 Eşit olarak 20 eşit parçaya bölün, tek tek yuvarlayın ve kalıba koyun (9 inçlik pizza kasesi kullanıyorum ve kalıp çok özel değil. 8 inçlik şifon kalıplar, kare kalıplar vb. Kullanabilirsiniz.)
7 Ekmek hamurunu 2 ila 2,5 kat büyüklüğünde mayalanması için fırına koyun, yumurta sıvısını fırçalayın
8 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika 180 derecede pişirin, rengin çok koyulaşmasını önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kapatın
9 Uh. . . Yaklaşık 8 dakika pişirildikten sonra bu biraz patlayıcıdır. . .
10 pişmiş
11 Çok iyi bir organizasyon ~ Yırtıp yemek harika!
-
- New Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Fındıklı Patates Muhallebi
-
- Kızarmış karides topları
-
- Haşlanmış turplu balık köftesi
-
- Kereviz yaprağı kıyılmış domuz lapası
-
- Beyaz turp ve ıspanaklı köfte
-
- Polonya tereyağlı tost
-
- Yoball
-
- Yağsız Domuz Karaciğeri Polenta
-
- Vejetaryen Üç Taze Çörek
-
- Koreli baharatlı kızarmış domuz göbeği balık kek
-
- Elma darı lapası
