Malzemeler
Çin lâhanası
150 g
Siyah mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, doğranmış biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, biber, karabiber
Sıcak ve ekşi siyah beyaz sebzeler uygulaması 1 Sulu mantarı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, lahanayı şeritler halinde kesin.
2 Sıcak bir tavaya yağı dökün, karabiber ekleyin ve soteleyin
3 Doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış biberi veya kuru biberi ekleyin.
4 Lahanayı dökün ve lahana yarı yarıya pişene kadar kavurun, tadı için yüksek ateşte olmalıdır
5 Siyah mantarı dökün, karıştırın, biraz soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, mantar yumuşayana kadar karıştırın
6 Lahana yapraklarını dökün ve pişene kadar kavurun
7 Biraz sirke ekleyin ve bir süre kavurun, biraz tuz ekleyin
-
- Ginkgo Karides
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Buharda pişmiş kabak dilimleri
-
- Sosis çantası
-
- Lif Kabağı Yumurta Çorbası
-
- Pelin Otu Haşlanmış Yumurta
-
- Balkabağı köfte
-
- Yeşil Soslu İçi Boş Erişte
-
- Kızarmış Zongzi
-
- Üç bardak güzel bacak
-
- Çeşitli
-
- Salatalık ve Enoki Mantarlı Haşlanmış Erişte
