1. Malzemeleri hazırlayın, mantarı ve beyaz mantarı ıslatın, oksitlenmeyi önlemek için lotus sebze dilimlerini soğuk suda ıslatın, kar bezelyelerini yıkayın, toplayın ve havuç dilimlerini aşındırıcı bir aletle kabartın
2. Tencerede suyu kaynatın, suyu kaynatın, nilüfer sebzeleri ekleyin, yaklaşık 10 saniye
3. Havuçları ve kar bezelyelerini tencereye koyun ve 10 saniye pişirin
4. Mantarı tencereye koyun ve 10 saniye pişirin
5. Hepsini çıkarın, bir süre soğuk suda ıslatın, ardından suyu daha sonra kullanmak için kontrol edin, beyaz mantarı haşlamanıza gerek yok
6. Tencerede yağı ısıtın, tüm malzemeleri 2 dakika birlikte karıştırın, şeker, tuz ekleyin ve son olarak tencereden tavuk özünü koyun.
7. Parlak renkli ve besleyici bir lotus havuzunda tavada kızartmaya hazır