"Fernance üretimi zaman alıcı değildir. Kömürleşene kadar pişirin ve badem unu ekleyin. Tadı hafif, tatlı, ağır bir his ve dolgun topraksı bir tada sahiptir. Zengin ve tatlıdır, ancak ısı biraz yüksektir. Defne suyuyla mükemmeldi. " Malzemeler
Düşük toz 40 gram
protein 90 g
Toz şeker 60 gram
Aksesuarlar
Badem tozu 35 gram
Tereyağı 80 gram
bal 15 gram
Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Kalıba önceden ince bir tabaka yağ sürün.
2 Yumurta akını, pudra şekerini ve balı yumurta kabına koyun.
3 Pudra şekeri eriyene kadar karıştırın ve kaba ıslatma aşamasına kadar elle çırpma teli ile çırpın.
4 Düşük glütenli unu ve badem ununu eleyin.
5 Un parçacıkları kalmayana kadar kesin ve karıştırın.
6 Küçük bir tencere hazırlayın ve tereyağı ekleyin.
7 Yağı orta ve küçük ateşte ısıtın, kahverengi olana kadar yavaşça pişirin, ocağı kapatın ve tereyağındaki yabancı maddeleri süzün.
8 Tereyağı sıcakken hamurun içine dökün.
9 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
10 Hamuru tek kullanımlık bir sıkma torbasına koyun.
11 Fernanxue kalıbına sıkın ve baloncukları hafifçe sallayın.
12185 derece önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun (sıcaklık ve süre lütfen kendi fırınınızın gerçek sıcaklığına göre ayarlayın)
13 Fırından çıkarıldıktan sonra ters çevrilerek kolayca kalıptan çıkarılabilir.