Saç kuyruğu
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya küspesi Çıtır ahtapot nasıl yapılır 1 Ahtapotu yıkayın ve kenara koyun 2 Biraz pişirme şarabı, tuz ve soya unu koyun ve iyice karıştırın. 3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, normalden daha fazla yağ ilave edin, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve tavayı çalıştırın. 4 Bir süre soğuk olduğunda çok güzel kokulu, dışı gevrek, içi yumuşak olacaktır.