Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, esmer şeker, sirke, pirinç şarabı, sarımsak, yumurta, mısır nişastası
Tatlı ve ekşi ahtapot nasıl yapılır 1 Ahtapotu yıkayın, başını, kuyruğunu ve iç organlarını çıkarın ve eşit parçalara bölün.
2 Temizlenmiş saç kuyruğunu bir tabağa koyun, uygun miktarda tuz
3 Uygun miktarda pişirme şarabı, yaklaşık 15 dakika marine edin
4 Yumurtayı sıvı yapmak için malzemeleri hazırlayın: mısır nişastası, yumurta
5 Saç kuyruğunu yumurta sıvısına koyun ve her iki tarafa yapıştırın
6 Deriyi kavurmamak için ılık yağa, tercihen kısık ateşe koyun, kızarmış ahtapotu bir kenara koyun.
7 Uygun miktarda yağ ayırın (tercihen daha az), uygun miktarda sarımsak ekleyin ve soteleyin (biraz rendelenmiş zencefil de koyabilirsiniz)
8 Doğru miktarda esmer şeker koyun
9 Uygun miktarda sirke koyun
10 orta derecede pirinç şarabı
11 Meyve suyunun kaynamasını bekleyin
12 Ahtapotu şimdi kızartın ve suyunu toplayın
-
- Yüz Yıl Hao He Geng
-
- Hericium ile Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Baharatlı Krizantem
-
- Kıymalı kızarmış edamame
-
- Krem Kupa Şifon Kek
-
- Mikrodalga versiyonu buharda pişirilmiş levrek
-
- Laoganma ızgara ahtapot
-
- Nane Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Ünlü Prens Tavuklu Hot Pot
-
- Kızarmış balık kafası ailemin özel yemeği
