patlıcan
2 parça
Keçiboynuzu
500 g
zencefil
10 gram
Yıldız anason
Doğru miktar
Karabiber
Doğru miktar
Kurutulmuş kırmızı biber dilimleri
Doğru miktar
Takviyeler: tuz, kızarmış, soya sosu, beş baharat tozu Patlıcan ile uzun fasulye nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin 2 Uzun fasulyelerin köklerini çıkarın, yıkayın ve patlıcanla aynı boyda parçalara ayırın. 3 Baharatı hazırlayın ve zencefili dilimleyin. 4 Tavada yağı ısıtın, patlıcan şeritlerini koyun ve patlıcan şeritleri yumuşayana kadar kızartın. 5 Daha sonra kullanmak üzere kızarmış patlıcan çubuklarını bir tabağa koyun 6 Yağı tekrar wok'a koyun, baharatları kısık ateşte koyun ve güzel bir lezzet için kızartın. 7 Kırmızı biber dilimlerini koyun ve kokulu olana kadar soteleyin. 8 Uzun fasulyeleri ekleyin ve fasulyeler zümrüt yeşili olana kadar kızartın 9 Beş baharat tozu ve kızarmış soya sosu ile baharatlayın 10 Kızarmış patlıcan şeritlerini dökün ve karıştırmaya devam edin 11 Fasulye kırılıncaya kadar kızartın, tavadan çıkınca tuz ve tavuk özü ekleyin.