2 Kuzuyu parçalara ayırın, bir kaba koyun ve tuz ekleyin.
3 Kimyon tanelerini koyun.
4 Kimyon tozu ekleyin.
5 Beyaz susam tohumlarını ekleyin.
6 Biberli erişteleri ekleyin.
7 Nişastayı koyun.
8 Ellerinizle kavrayın ve dört saat marine edin.
9 Bambu çubuklarını suya batırın.
10 Et şişlerini bambu şişlerin üzerine koyun. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, 15 dakika pişirin, ortasından çevirin ve kalan sosu kapta fırçalayın.
