Angyu
500 g
lâhana turşusu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, biber, yemeklik şarap, sarımsak 1 Balık turşusu uygulaması 1 taze ang balık, solungaçları yıkayıp çıkarın 2 Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin, turşuya hazır hale getirin 3 Sıcak bir tavaya önce zencefil, sarımsak ve karabiberle sıvı yağ ekleyin 4 Malzemeler düzleşip güzel kokulduktan sonra, balıkları ekleyin, balık kokusunu gidermek için pişirme şarabı ve tuz ekleyin 5 Lahana turşusunu ve uygun miktarda su koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin 6 Tencerenin üstünü açın, keskin lahana turşusu kokusunu koklayabilirsiniz ve sıcak ve ekşi balık tencereden çıkabilir.