Ev yapımı domuz pirzolası - Yemeği
1. Ön panoyu domuz filetosundan çıkarın ve yaklaşık 2 mm'lik büyük parçalar halinde kesin.
2. Etin her iki tarafını da bıçakla doğrayın, çok fazla güç kullanmayın ve kesmeyin.
3. Pirzola bittikten sonra, eti daha gevşek ve tadı daha kolay hale getirmek için etin her iki tarafını bir bıçakla hafifçe vurun.
4. Etin içine istiridye sosu, biber, kimyon tozu, yeşil soğan zencefil suyu ve diğer baharatları karıştırın.
5. Elinizle eşit şekilde kavrayın, daha sonra kullanmak için biraz bitkisel yağ dökün.
6. Yumurtaları çırpın ve marine edilmiş domuz pirzolasını her iki tarafına yumurta sıvısı ile batırın.
7. Domuz pirzolasının her iki tarafını da galeta unu ile yumurta yıkama ile kaplayın.
8. Uygun miktarda bitkisel yağı tencereye koyun ve yaklaşık% 60 ila% 70 arasında ısıtın, galeta unu ile kaplı domuz pirzolalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
9. Pişmiş yemek tabağına gidin ve bir süre soğumaya bırakın.
10. Bıçağı bir şerit haline getirin ve plakayı yükleyin.
